饮茶是讲求茶心的，周作人曾写文章说：“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得一半日之闲，可抵十年的尘梦。”十分向往这样的状态，而想在这一时三刻之闲里，尽销恶俗凡事的尘梦，非有一颗茶心不可。饮茶有四要：择茶、鉴水、选器、候汤，此四要固然缺一不可，但如果没有秉持一颗清静平和的茶心，任你采撷万树莲心，饮遍千山甘洌，收尽人间名器，沸出天上茶汤，也仅为技耳。《五灯会元》卷九如宝禅师条下载：“问：如何是和尚家风？师曰：饭后三碗茶。” 茶不必是好茶，杯不必是好杯，用粗瓷大碗咕咚咕咚灌上三碗，何等酣畅淋漓！饮则饮矣，不为茶所累羁，此所谓“禅茶一味”。

 茶心可品，且犹胜品茶，一品茶心，是需要由骨子里酥出来的闲致功夫的。

几天前的某晚携妻参加小型茶会，因日需早起，心中有事，惶惶乎，纳纳乎，目光散乱，不一而足，我一坐下来，如中华世纪坛上的那根针，扎破了风水，本来很好的气氛，因为我的到来，顿时失色不少。

那天朋友带了很多好茶，其中有非常贵重的野生猴魁，但她手中单拿的一小袋茶叶让我们大家都很注意，她说这是朋友带过来的桐城产的“桐城小花”，茶叶以雀舌居多，叶茎修长，条形不蔓不枝、清清爽爽，茶色翠绿欲滴，端的是惹人喜爱。桐城是个人文城市，安徽一隅，名士风流，朋友说这茶的产量不大，我不禁想或许是桐城那帮风流雅士采制出的清心之品，无意付之商贾，只求在同道之中流传吧。

我对绿茶素来兴趣不大，只喜乌龙，可能有点流俗，但也算一种不媚俗的偏执，至少不会强把无味说有味，而且绿茶伤胃，实在是不爱多喝。

喝到桐城小花，看朋友取出一小撮，中投入水，茶叶随流在玻璃杯中上下翻腾，舞姿婀娜，茶汤慢慢翠绿透亮，在灯光下让人怦然心动。润开的芽片慢慢舒展着身体，如兰花绽放，妙曼不可方物。我不禁呆了，浑然不觉身处何处，朋友将茶汤倒入茶海，给我们每人匀了一小杯，缓缓饮入，汤汁由舌尖溜进两颊，滋味极淡极淡，极滑极爽，活波波的，在口中如小鱼摆尾，上达印堂，下浸胸襟，缓缓地舒一口气，融入这天道自然，真有一种“我死后，哪管他洪水滔天”的感觉。

那晚还喝了市价为8000元一斤的猴魁，或许比桐城小花的滋味好，但没有桐城小花的感觉好，又喝了几杯，烦躁又起，不好意思打搅朋友的雅兴，我礼貌地离开，以免影响他们的茶心。

我现在在千里之外的另一个城市，这几日顿顿浓肥辛甘，实在苦不堪言，但一想到桐城小花，立刻脑海里出现了兰花状的茶叶，嘴里似乎又有了那种细滑舒爽的感觉，记得当晚朋友说，这是一种让人快乐的茶，虽然淡，而弥和持久，虽说太上忘情，但世间有许多淡淡的快乐，简单的快乐的理由，足以让我辈之人有滋有味地钟情。

不同境界的人有不同境界的幸福。如茶，无所谓好坏贵贱。