【摘要】山坡绿是以舒城群体种中叶型为原始材料，经系统选种，无性繁殖选育而成的。品种比较试验表明：该品种优质、高产、抗寒抗旱、早生，适制名优绿茶，成年茶园适于机械化操作。
关键词：茶树；新品种；山坡绿；高产优质多抗；品种比较；试验。
良种的选育繁殖与应用是茶叶生产中一项基础工作。目前国内在茶树良种的选育与推广方面已取得一定成效，已认定适制不同茶类的国家级良种95个，但大多适宜南方茶区栽种，全国良种覆盖率仅20%左右，主要受品种的适应性、适制性、经济性状及茶苗供不应求等限制，早生、高产、优质、抗性强，适应范围广的品种较少。山坡绿新品种的选育正是以适应江北茶区夏秋季干旱少雨、冬季严寒、早春晚霜的气候条件，具有高产、优质、适制名优绿茶，适制性好，适应范围广， 适于机械化操作等优良性状。
山坡绿是从舒城群体种中经单株系统选育而成，现将山坡绿选育及品比试验总结如下：
一、选育过程
自1975年起进行了山坡绿茶树新品种的选育工作，山坡绿系从舒城群体种中经单株系统选育而成。1975-1985年从舒城群体种中分离筛选到单株产量高、芽头密度大，芽型好、无病虫害、抗性强、无花果的优良单株36个，随后进行扦插、繁育。1986年根据各单株扦插穗成活率、成苗数、苗高、分枝数、根系生育状况、茶苗整齐度、病虫害等进行初选，共保留12个优良单株。
1987——1994年建立品系鉴定园，根据各品系物候期、鲜叶产量、制茶品质、适制性、抗逆性等性状观察鉴定，选出山坡绿等3个新品系，并进行品种比较试验和大面积繁殖推广，取得了显著经济效益。同时加强对12个优良单株品系母树的培育，继续进行观察和扦插。
二、试验材料及方法
本试验设置在舒茶镇九一六茶场，土地平坦，年平均气温16.2℃，极端最低温度-16.3℃，最高41.5℃，≥10℃年积温5072.4℃，年平均降雨量1075毫米，最少年份700毫米，最多年份近1500毫米，全年日照时数为1968.9小时，全年无霜期平均123天，平均初霜期11月11日，终霜期3月30日，最迟为4月16日，PH在5.5左右，适宜茶树生长。
1996年3月初，布置小区品比试验，以夏季扦插的“舒茶早”、“福鼎大白茶”、“山坡绿”3个品种两年生，茶苗高度在30cm左右，主茎3mm以上，根系生长正常的无病虫害的健壮苗，按东西方向，设置12个小区，三次重复。每小区1.5米×40米×2＝120平方米，按行距1.5米、株距0.33米，每丛3株，小区之间设置1米宽隔离行。按常规茶园栽培进行管理
三、鉴定方法、内容及结果
1、移植成活率：移栽成活率的高低，是推广新品种的重要依据之一，表1是1996年3月初布置小区品比试验，移栽后第三年的山坡绿、福鼎大白茶、舒茶早移植成活率调查结果。由表1得知，山坡绿移栽成活率高，平均成活率85.1%较福鼎大白茶高5%。
表1： 移植成活率调查表
|
品种 |
基本数 |
重复Ⅰ |
重复Ⅱ |
重复Ⅲ |
平均 |
成活率 |
|
山坡绿 |
720 |
612 |
602 |
624 |
612.7 |
85.1% |
|
福鼎大白茶 |
720 |
586 |
594 |
563 |
581 |
80.7% |
|
舒茶早 |
720 |
590 |
546 |
595 |
576.6 |
80.1% |
单位：株
2、营养芽物候期：表2是1999—2003年连续5年观察山坡绿、福鼎大白茶、舒茶早萌动期、一芽一叶初展期、一芽三叶初展期、秋梢休止期记录表，每年元月20日起记录每日最高气温、最低气温和平均气温（取9:00和16:00的气温平均数）， 记录芽叶萌动期平均气温，计算一芽三叶初展期的有效积温。
每小区挂10个牌，萌动期、一芽一叶初展期、一芽三叶初展期、秋梢休止期以20%达到标准为记录数。
由表2结果表明，山坡绿发芽较早，与福鼎大白茶相当，持嫩性强，一芽三叶有效积温低，生长期长。萌动期平均温度8.0℃与福鼎大白茶相当， 一芽三叶平均有效积温53.2℃与福鼎大白茶53
℃相当；名优茶生长期达50多天，正常情况从3月中旬到4月下旬，较福鼎大白茶长10天左右，年生长期平均达233天,较福鼎大白茶222天长11天,与舒茶早235天相当。
3、植株性状：山坡绿属无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。树姿半开张，分枝较密，叶片上斜状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面隆起，叶身稍内折，叶片渐尖，叶齿较锐、密、浅，叶片中等厚度、较硬。花瓣8个，花柱3裂，子房有茸毛。芽叶整齐、黄绿，茸毛中等，一芽三叶百芽重52.2克较福鼎大白茶50.2克高2克。
4、抗逆性：
⑴抗寒性鉴定
舒城县地处长江以北，冬季严寒，常出现霜冻，极端低温-8—-10℃，品比试验表明，山坡绿均可安全越冬，未出现明显冻害，抗寒性与福鼎大白茶相当，抗寒能力超过福鼎大白茶、舒茶早。尤其是1998年3月下旬，遇到50年不遇的倒春寒，江北地区出现严重霜冻，遭受冻害雪灾，致使茶树蓬面萌发芽、部分老叶冻焦、枯死、脱落，受冻后调查结果表明，山坡绿受害程度轻，叶片略有损伤，受害程度为1级，受冻后恢复较快，芽叶萌发整齐。
⑵抗旱性鉴定
舒城每年7月中旬——8月下旬都会出现伏旱，高温干旱时间长达1个多月，根据2003—2005年对山坡绿、舒茶早和福鼎大白茶受旱情况进行田间调查结果（表3）表明，山坡绿抗旱性比福鼎大白茶强，与舒茶早相当。尤其是2003年7月26日——8月3日持续8天高温在35℃以上，绝对高温达41℃，并且前1个干旱没有下雨，九一六资源圃内舒茶早、福鼎大白茶、黄叶早、平阳特早、菊花春等20多个品种均出现不同程度的枯萎、落叶现象，唯独山坡绿仅有少量顶梢萎蔫，无落叶现象。2005年7月15—7月21日，舒城地区出现持续7天34℃以上高温，持续20多天干旱，舒茶早和福鼎大白茶均出现部分新梢枯萎、少量成叶焦枯脱落，但山坡绿未出现旱害。
表3：山坡绿抗旱性调查结果 日/月
|
日期
品种 |
2003年 |
2004年 |
|
25/7 |
4/8 |
14/8 |
24/8 |
25/7 |
4/8 |
14/8 |
24/8 |
|
山坡绿 |
0 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
舒茶早 |
0 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
|
福鼎大白茶 |
0 |
2 |
2 |
0 |
0 |
1 |
1 |
0 |
⑶抗虫害鉴定
根据安徽省农科院植保所李昌春副研究员2000—2004年连续5年在九一六茶场对山坡绿病虫害试验总结（表4、表5）表明：舒茶早、福鼎大白茶炭疽病等病害及茶尺蠖等虫害均不同程度发生，但山坡绿没有发生，仅受少量螨及茶小绿叶蝉危害。受害程度均低于福鼎大白茶、舒茶早。
表4：山坡绿感螨试验结果
单位：头、日/月
|
品 种 |
2003年 |
2004年 |
备 注 |
|
15/6 |
20/9 |
18/6 |
26/9 |
每个处理调查100片叶，记录平均每片叶虫量 |
|
山坡绿 |
3 |
4 |
2 |
5 |
|
舒茶早 |
8 |
28 |
12 |
19 |
|
福鼎大白茶 |
7 |
16 |
28 |
39 |
注：试验前1个月未施任何农药。
表5：山坡绿感茶小绿叶蝉试验结果
单位：头、日/月
|
品种 |
2003年 |
2004年 |
备注 |
|
10/6 |
25/9 |
20/6 |
18/9 |
每小区取5点，每点调查20片叶，计算百叶虫口量。 |
|
山坡绿 |
58 |
68 |
47 |
85 |
|
舒茶早 |
125 |
136 |
140 |
205 |
|
福鼎大白茶 |
65 |
125 |
135 |
280 |
注：试验前1个月未施任何农药。
5、产量及相关性状比较：
表6是2000—2002年连续3年以一芽三叶初展期一芽二三叶或同等嫩度的对夹叶的鲜叶产量调查表；由表5得知山坡绿3年平均亩产鲜叶量达 422.4公斤，比福鼎大白茶高10.9%。
表6 产量调查表
单位：公斤
|
品种 |
2000年 |
2001年 |
2002年 |
平均亩产 |
|
山 坡 绿 |
412.7 |
438.2 |
416.2 |
422.4 |
|
舒 茶 早 |
482.2 |
498.7 |
480.8 |
487.2 |
|
福鼎大白茶 |
376.3 |
392.3 |
373.6 |
380.7 |
表7是2000年调查的品比试验小区山坡绿、舒茶早、福鼎大白茶的发芽密度和生长势。由表6可以看出，山坡绿的发芽密度高出福鼎大白茶17.7%，新梢生长旺盛，芽叶萌发整齐，具有较强的丰产优势，适宜机械化操作。
表7： 山坡绿植株生长势和发芽密度调查表
|
品种 |
发芽密度
（个/㎡） |
一芽三叶长
（㎝） |
春梢长度
（㎝） |
春梢着叶数
（片） |
|
山 坡 绿 |
1418 |
6.0 |
41.2 |
9 |
|
舒 茶 早 |
1642 |
6.8 |
41.8 |
11 |
|
福鼎大白茶 |
1204 |
5.9 |
36.8 |
7 |
6、制茶品质及生化成份：
1996年春季用山坡绿一芽一叶制成干茶送著名评茶大师沈培和评审，评语为色泽翠绿鲜活、芽状，兰花香清香高爽持久，汤色浅绿明亮，滋味醇厚回甜，叶底嫩绿完整，总体评价是色、香、味、形俱佳，随后起名为“山坡兰香”茶。
|
品种 |
外形（３0%） |
汤色（10%） |
香气（25%） |
滋味（25%） |
叶底（10%） |
总分 |
|
评语 |
评分 |
评语 |
评分 |
评语 |
评分 |
评语 |
评分 |
评语 |
评分 |
|
山
坡
绿 |
舒展朵形，翠绿鲜活，毫稍显匀齐 |
96 |
浅绿明亮 |
94 |
嫩清香高、尚持久 |
91 |
醇尚厚鲜爽 |
90 |
嫩绿明亮嫩软 |
92 |
92.6 |
|
福鼎大白茶 |
舒展朵形，嫩绿匀润，毫稍显较匀齐 |
93 |
浅黄绿明亮 |
92 |
清香较高爽持久 |
90 |
醇较厚稍鲜爽 |
89 |
嫩绿明亮嫩匀 |
91 |
91.0 |
|
舒
茶
早 |
舒展朵形，嫩绿匀润，毫显匀齐 |
94 |
浅黄绿明亮 |
92 |
嫩清香高、长持久 |
93 |
醇较厚稍鲜爽 |
85 |
嫩绿明亮嫩软 |
92 |
91.1 |
表8： 山坡绿感官审评结果
审评时间：2003年5月28日 审评地点：安农大茶叶系审评室
审评人：卢福梯 方世辉 夏 涛 杨 庆 李贤葆
2003年对山坡绿、舒茶早、福鼎大白茶春季一芽一叶初展所制的舒城小兰花名优绿茶送安徽农业大学茶叶系审评室进行感官
审评，结果见表8，从表中可以看出，山坡绿适制名优绿茶，适制性强，制成绿茶色泽好，品质好，感官审评总分92.6高于舒茶早、福鼎大白茶。
表9：山坡绿鲜叶主要生化成分测定结果
|
品种 |
茶多酚（%） |
氨基酸（%） |
咖啡碱（%） |
酚/氨 |
|
山坡绿 |
20.5 |
3.76 |
3.87 |
5.45 |
|
舒茶早 |
21.5 |
3.80 |
3.48 |
5.6 |
|
福鼎大白茶 |
25.7 |
3.50 |
4.10 |
7.30 |
检测单位：安农大茶叶生化实验室 时间：2003年5月23日
2003年对山坡绿、舒茶早、福鼎大白茶春季一芽三叶所制的烘青绿茶送安徽农业大学茶叶系生化实验室进行生化成分测定，结果见表9，从表中可以看出，山坡绿茶树鲜叶氨基酸含量高于4%,比舒茶早、福鼎大白茶高，酚/氨值小于6，这为制优质绿茶打下了物质基础。
7、扦插成活率、出苗率：扦插第三年春分别记录成活率、出苗率。2002—2004年连续三年9月份扦插各品种对比试验统计分析，表明不同年份山坡绿扦插成活率最高，平均达66.6%，成苗率达58.6%，说明山坡绿无性繁殖能力强。
四、小结
1、山坡绿属无性系。灌木型，中叶类，早生种。树姿半开张，分枝较密。叶长椭圆形，叶色深绿，叶面隆起，芽叶整齐。
2、山坡绿芽叶生育能力、持嫩性均强，耐采摘；春季发芽早，春茶一般在3月上中旬萌发，一芽三叶期在4月中旬。
3、适制性好，适制烘青等名优绿茶品质优良，色泽翠绿，含氨基酸4.47%、茶多酚17.25%、咖啡碱3.87%、酚/氨值为3.92。
4、产量高，品比试验产量比对照福鼎是福鼎大白茶的127.3%；山坡绿的发芽密度比福鼎大白茶多37.7%，新梢生长旺盛，芽叶萌发整齐，具有较强的丰产优势，适宜机械化操作。
5、山坡绿抗寒、旱性均强，尤其抗江北茶区早春晚霜、倒春寒等特强，抗虫性亦强。 适宜江北茶区推广种植。
6、无性繁殖能力强，每亩宜扦插基本数18万穗左右，扦插成活率出圃率均高。
7、栽培要点：应选择土壤肥沃、土层深厚、PH在5.5左右的地定植，移栽成活率高。适合单行条栽，行距1.5米，株距0.33米，每穴栽2—3株大小相同合格茶苗，移栽后应离地面25㎝进行修剪，茶树连续数年采摘后要进行蓬面修剪和整枝。
